菜花亭日乗

2022/03/08　(火)　旧暦：　2月6日　祝日・節気・雑節・　朔望： 　　日出：　6時02分　日没： 　17時42分　月出： 　9時00分　月没： 　23時16分　月齢： 　5.39　潮汐： 　中潮　干支： 　庚申　六曜： 　先勝　九星： 　三碧木星


今日のあれこれ：　いかなご

「瀬戸内に春を告げる「イカナゴ漁」解禁　近年は漁獲量が激減　今年の初日は順調な滑り出し」

https://youtu.be/3kElu8rWLtc



『いかなご　　晩春

【子季語】
　玉筋魚、こうなご、かますご、かますじやこ、しわいかなご、いかなご干す、いかなご舟

【解説】
　関西のいかなごは関東では小女子（こうなご）。
五、六センチの小魚で、佃煮や釘煮にして食べる。
四月ころ産卵のために浅海に来るのを捕らえる。

【来歴】
　『新季寄』（享和2年、1802年）に所出。

【実証的見解】
　イカナゴは、イカナゴ科イカナゴ属の硬骨魚。北海道から九州にかけて広く分布し、きれいな砂や砂礫のある浅海に大群で生息する。とくに、明石の近くの明石海峡から西に広がる播磨灘のきれいな浅瀬は、イカナゴのかっこうな産卵場になっている。体は銀白色で、親魚は二十センチ以上になる。シンコ呼ばれる四、五センチのイカナゴの稚魚は価格が高く、佃煮や釘煮、塩干物などに利用される。』
（季語と歳時記）



いかなごの俳句：


・鮊子の海盛り上がる潮の色  　新井泰子


・鮊子の解禁日なり淡路島  　山口キミコ


・鮊子の釘煮振る舞ふ佳人かな  　稲畑廣太郎



早春を飾る味覚の一つ、イカナゴ。
日本人は季節の味覚を大切にしてきた。
イカナゴは近年、生育環境の喪失から不漁が続いていると言われてきた。

自然の恵みに感謝して、イカナゴが生きる環境を再現・保持してイカナゴ漁が盛んになるようにする事が大切だ。

「根こそぎ」と言う言葉がある。
地上から上だけでなく地中のものもすべて取り尽くすことだ。
山では、来年のことを考え、根こそぎは行わないのが普通だ。
　海でも「根こそぎ」は駄目だ。その先の資源を残していかなければ、不漁になることは当たり前だ。

乱獲を行う外国がある以上、遠洋の漁業は難しい。
日本の近海の漁業は日本が資源を増やすことが出来る。
それが成功すれば、乱獲を行う国も理解できるだろう。

先祖から伝えられた海が、未来に渡って豊かな海であるように取り組むことが必要だ。


釘煮を振る舞ってくれる美しい女（ひと）。
絵になる情景だ。
来年も、その女（ひと）の釘煮を楽しみにして生きたい。

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