2023/09/15 日本酒の会sakenagoya 9月定例会(その1)- 出品酒と評価 - 菜花亭日乗

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2023-09-15 (Fri)  23:30

2023/09/15 日本酒の会sakenagoya 9月定例会(その1)- 出品酒と評価


2023
915日に開催された「日本酒の会sakenagoya」の9月定例会の内容を報告する。

先ず、今日の出品酒の明細を報告し、
次に、利き酒の個人評価と参加者全員の利き酒に拠る順位を報告し、
会場の料理についても報告する。

開催日時は、2023915()(原則毎月第3金曜日)

会場は、割烹 みどり(名古屋市中区栄三丁目)

今月のテーマは、「夏の名残り」。

参加者数は、25




《出品酒》

今日のテーマ「夏の名残り」の出品酒は、8銘柄。

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No,1
(左から) 天美 純米吟醸

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度数:15度(原酒)
原料米:山田錦 精米:60% 酵母:901
製造:2023/06"  長州酒造㈱


No.2
蒼斗七星 特別純米65 木槽搾り

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度数:17
原料米:島根県産佐香錦
精米: 65%
製造:2023/05
青砥酒造㈱


No.3
 鍋島 吟醸 Summer Moon

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度数: 15
精米歩合: 50%
製造:2023/07
千代酒造有限会社


No.4
    敷嶋 特別純米 夢山水 無濾過生原酒

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20230915_210336.jpg度数: 18

精米歩合:60
原料米: 夢山水79% 山田錦21%
製造:2022/1
伊東㈱


No.5
 楽器正宗 混醸 山田錦 純米吟醸

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20230915_210407.jpg度数: 15

精米歩合: 60%
原料米: 播州山田錦 94%
製造: 2023/04
大木代吉本店



No.6
小夜衣 純米生原酒 レトロラベル

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20230915_210435.jpg度数: 18

精米歩合: 65
製造:2023/07
森本酒造合資会社


No.7
大嶺3粒 火入れ 山田錦

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度数: 14.5
精米割合: :50%
原料米: 山口県産山田錦
          
大嶺酒造



No.8
 光榮菊 ハルジオン 無濾過生原酒

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20230915_210601.jpg度数: 14

精米歩合: 非公開
原料米: 新潟産春陽 100
製造:2023/04
光栄菊酒造




《日本酒の会sake nagoya 20239月定例会 出品酒一覧と評価結果》

今日の出品酒8銘柄の個人的な利き酒評価結果を報告する。

20230915定例会評価結果

参加者全体の評価結果など詳細は、以下の公式サイトで見ることができる。
日本酒の会sake 
nagoya
http://www.sakenagoya.com/activity/2023/trk202309/trk202309.html




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最終更新日 : 2023-09-29

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