2022/07/28 (木) 旧暦: 6月30日 祝日・節気・雑節・ 朔望:
日出: 4時45分 日没: 18時49分 月出: 3時47分 月没: 18時51分 月齢:
29.01 潮汐: 大潮 干支: 壬午 六曜: 大安 九星: 九紫火星
今日のあれこれ: 冷奴
「【豆腐レシピ/冷奴8選】1分で作れる!のっけるだけ速攻副菜レシピ」
https://youtu.be/gU5LTqMmU4E
『冷奴(ひややっこ) 三夏
【子季語】
冷豆腐、水豆腐
【解説】
水や氷で冷やした豆腐を三センチ角ほどのさいの目に切り、冷水の鉢に盛ったり、青竹を器にしたりして、生姜、紫蘇、削りぶしなどを薬味として食べる。見た目にも涼味を感じる手軽で庶民的な夏の料理。酒の肴にもよくあう。』
(季語と歳時記)
冷奴の俳句:
・花がつを花と散らして冷奴 山口速
・一盞に不遇は言はじ冷奴 日野草城
・運といひ命といひ冷奴かな 加藤郁乎
・運不運言わぬ仲間と冷奴 藤岡紫水
・価値観の似た者同士冷奴 横山迪子
・何ごとも半端は嫌ひ冷奴 鈴木真砂女
・過ぎし日より今が大事と冷奴 犬塚芳子
本当の梅雨明けを思わせる今日。
昼過ぎの日差しは強烈だった。
アスファルト・ジャングルを歩いていると、目がクラクラとした。
その後乗った地下鉄が涼しいこと、生き返った。
こんな日の晩酌のお供は、冷奴が良い。
冷たくてつるりと滑らかな舌触りは昼の日照りを収めてくれる。
ひや奴は来るものを拒まずで、懐がく広く深い。
動画のように、何かを上に乗せてトッピングをすれば、千変万化を楽しむことが出来る。
一方、シンプルにお気に入りの醤油・たまりだけの方が豆腐を感じることが出来る。旨味なら木綿、舌触りなら絹ごし。
冷奴の例句を読んでいて、冷奴好きは冷奴を目の前にして、運だとか命だとか人生だとかに思いを馳せる人が多いようだ。
人の人生は上りもあれば下りもある、自分の預かり知らぬところで決められている。
そのようなことが判る年頃になると、冷奴が語りかけてくれるらしい。
過去にも未来にも縛られぬこと。
大事なことは、今、此処。
ひや奴。
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最終更新日 : 2022-07-28